Alueen maataloustuottajat korjasivat lokakuun loppuun mennessä 4,6 tuhatta hehtaaria, mikä on 77 % suunnitellusta. Viljelijät korjasivat 120,3 tuhatta tonnia perunaa, jonka sato oli 264 snt/ha. Vuoden loppuun mennessä perunaa on tarkoitus korjata 138 tuhatta tonnia, ja suurin osa sadosta viedään varastoon. Perunavarastoihin on tähän mennessä lähetetty 41,3 tuhatta tonnia mukuloita.
Yksi alueen johtavista perunanviljelyn kehittämisalueista on Piemonte. Paikallisten talonpoikais- (viljelijä)kotitalouksille tehdään kokeita, joissa on mukana uusia kotimaisen valikoiman siemenperunalajikkeita. Siementuonnin korvaamisen lupaavilla venäläisillä pitäisi tapahtua vuoteen 2025 mennessä, tämä on lähivuosien paikallisen vihannesviljelyn tehtävistä.
Lisäksi kesällä 2021 kokeiltiin teknologiaa kesäperunan istutusten kasvattamiseksi tippakastelulla Foothillsissä.
Kokeen suorittamiseksi K (F) X:n pelloilla Sergei Mernov Yasnaya Polyanan kylästä istutettiin 30. kesäkuuta. Tällä hetkellä ensimmäinen tulos on jo saatu - perunoiden laatu on parantunut ja suurempia mukuloita on saatu. Colomba-lajiketta on tähän mennessä korjattu 1,5 hehtaaria, perunaa on saatu 45 tonnia, myöhemmin kypsyvän lajikkeen - Picasson - sato on suunniteltu marraskuulle.
Vuonna 2021 Stavropolin vihannesviljelijät saivat 117,9 miljoonaa ruplaa osana avustusta maataloustuottajien etuyhteydettömään tukemiseen siemenperunan ja avomaan vihannesten tuotannon kehittämiseen. Tuen kokonaispinta-ala oli 6,1 tuhatta hehtaaria, ja tukiprosentti oli 28,7 tuhatta ruplaa hehtaarilta. Näiden tukitoimien ansiosta Stavropolin maatalouden kustannuksista pystyttiin korvaamaan jopa 54 %.