Alexander Rudnikov, GRIMME-edustuston päällikkö Valko-Venäjän tasavallassa
Valkovenäjän tasavallan teollisuussektorilla kasvatetaan vuosittain noin 1,1 miljoonaa tonnia perunoita. Sekä suuret yritykset (julkiset ja yksityiset) että pienet maatilat, joiden määrä kasvaa vuosi vuodelta, myötävaikuttavat tähän tulokseen.
Tolochin-säilyke
Vitebskin alue, Tolochinsky piiri
Viljelymaan pinta-ala - yli 8 tuhatta hehtaaria, noin 900 hehtaaria perunan alla
Ohjaaja - Anatoly Vasilievich Anyukhovsky
Yksi Valko-Venäjän vanhimmista yrityksistä (rakennettu vuonna 1906). Vuodesta 2006 se on ollut kansallisen tiedeakatemian peruna- ja puutarhatalouden tieteellisen ja käytännön keskuksen jäsen.
Kasvi viljelee perunoita, jyviä ja öljysiemeniä sekä niiden siemeniä; harjoittaa teollista puutarhanhoitoa; on vähittäiskaupan ja catering-toimipisteet on merkittävä maataloustuotteiden jalostaja: tuottaa vuosittain noin 1 tonnia perunatärkkelystä, 6 miljoonaa litraa mehuja ja mektareita, 810 tuhatta dekaliittia hedelmä- ja marjaviinejä.
"Peruna" -suunta on jo pitkään ollut yrityksen avainasemassa. Tolochin-konservatorion pohjalta testataan uusia lajikkeita, jotka ovat luoneet Kansallisen tiedeakatemian peruna-, hedelmä- ja vihannesviljelyalan tieteellisen ja käytännön keskuksen tutkijat. merkittävä määrä siemenperunoita tuotetaan ja myydään maan tiloille.
Yleensä täällä kasvatetaan vuosittain 45-48 tuhatta tonnia perunoita, joiden sato on vähintään 500 c / ha.
Vuodesta 2015 lähtien laitos on ottanut käyttöön täydellisen kompleksin perunoiden varastointiin, joka on varustettu laitteilla tuotteiden ennakkomyyntiä varten. Merkittävä osa siitä lähetetään vientiin Venäjälle ja vuodesta 2019 Ukrainaan.
Vuoden 2021 ensimmäisellä vuosineljänneksellä Tolochinin konservitehdas aikoo ottaa käyttöön pikajäädyttävän myymälän. Täällä he valmistavat ranskalaisia perunoita omista raaka-aineistaan käyttäen kotimaista innovatiivista litistämistekniikkaa ja ohutkerrosleipää (nestemäinen ja kuiva leipä). Linjan kapasiteetti on 3,6 tuhatta tonnia vuodessa, tarvittaessa se voidaan kaksinkertaistaa. Tuotanto vastaa tasavallan tarpeisiin täysin tämän tyyppisten tuotteiden ja vientitarvikkeiden osalta.
Talonpoikaistila "Diana"
Mogilevin alue, Šklovin alue
Maatalousmaan pinta-ala on yli 3 tuhatta hehtaaria, josta noin 1000 hehtaaria on perunoiden alla
Tilan päällikkö - Vladimir Isakovich Malinovsky
Talonpoikaistila "Diana" on yksi Valko-Venäjän suurimmista ja menestyneimmistä yksityisistä maatalousorganisaatioista.
Tilan perustivat lokakuussa 1991 Vladimir Isakovich ja Svetlana Stefanovna Malinovskiy, yrityksen nimi annettiin maanviljelijöiden tyttären kunniaksi. Työ aloitettiin 50 hehtaarilla maata.
Vuodesta 1996 lähtien Diana-maatila on ollut valtion viljansiemen-, palkokasvien, öljykasvien ja perunoiden tuottajien, hankkijoiden rekisterissä.
Nykyään yrityksen pääkasvit ovat perunat, talvivehnä ja talvirapsit. Tilalla harjoitetaan talvirapsin, talvi- ja kevätviljan siementuotantoa; on eliitin maatila perunoille
Vuonna 2019 Dianan maatila tunnustettiin Valko-Venäjän suurimmaksi perunantuottajaksi: 1000 hehtaarin alueelta saatiin noin 58 tuhatta tonnia tuotteita.
Tilalla kasvatetaan vuosittain kahdeksasta kymmeneen erilaista perunalajiketta, eri kypsyysryhmät. Valkovenäjän ja Euroopan valintojen saavutukset on esitetty lajikeryhmässä. Keskimääräinen sato on 600 c / ha.
Pöytäperunoita myydään Valkovenäjän kauppaketjuille sekä ulkomaille (kahden viime vuoden aikana, lähinnä Ukrainaan).
Talonpoikaistila "Diana" omistaa tehokkaan modernin konekannan, johon kuuluu erityisesti seitsemän GRIMME-perunannosturia. Yritys kiinnittää suurta huomiota "täsmäviljelyn" tekniikoiden käyttöönottoon.
Tilalla on noin 70 työntekijää; sadonkorjuun aikana heidän lukumääränsä nousee 150: een.
FH "Grigory ja pojat"
Brestin alue, Luninetsin alue
Kylvöala - noin 500 hehtaaria, josta 250 hehtaaria on varattu perunoille, enintään 200 hehtaaria - porkkanalle, 50 hehtaaria - ruokajuurikkaille
Tilan päällikkö - Grigory Alekseevich Bogdan
Tilan perusti vuonna 2003 Grigory Alekseevich Bogdan. Kaikki alkoi 44 hehtaarista. Lähes yrityksen perustamispäivästä lähtien viljelijän koko perhe työskenteli pelloilla: hänen vaimonsa Olga Vasilievna Bogdan ja kolme poikaa: Alexey, Dmitry ja Andrey. Heidän oli hallittava kaikki maataloustuotannon vaiheet "A: sta Z: hen".
Maatila viljelee nykyään ruokaperunoita, porkkanoita ja punajuurta sekä kehittää siementuotantoa: eurooppalaisten (Riviera, Colomba, Bernina, Madeira, kuningatar Anna) siemenperunoiden sekä Valkovenäjän (Vectar) lajikkeiden siemenviljelyä. . Painopiste on eurooppalaisessa valinnassa, koska maatilan omistajien mukaan saksalaiset ja hollantilaiset lajikkeet ovat tällä hetkellä kysyttyjä markkinoilla. Noin 30% pinta-alasta osoitetaan siemenperunoiden viljelyyn. Jokainen kausi tuo maatilalle Euroopasta noin 100–150 tonnia siemeniä, joista 40–60 tonnia uusien lajikkeiden siemeniä. Vuonna 2021 yritys osti eliittiperunoita Donata- ja Ricarda-lajikkeista.
Tuotteita myydään pääasiassa Venäjän federaatioon (80%), Ukrainaan, Moldovaan sekä kotimarkkinoille.
Yritys omistaa täyden valikoiman perunalaitteita johtavilta eurooppalaisilta valmistajilta ja on varustettu moderneilla vihannesvarastoilla (kokonaiskapasiteetti 20 tonnia). Vuoden 000 lopussa maatila osti laitteet perunoiden pesuun ja pakkaamiseen ja aikoo ottaa ne käyttöön tämän vuoden heinäkuuhun mennessä.
Kasteluun, pääasiassa siemenalueilla, käytetään rumputyyppisiä asennuksia. Mutta yritys aikoo ostaa pyöreitä koneita lähitulevaisuudessa ja tarjota kastelua jopa 60-70% pinta-alasta.
Tilalla työskentelee vakituisesti 15 henkilöä, ja sadonkorjuukauden aikana työntekijöiden määrä nousee 50: een.
Kuten yksi tilan johtajista, Aleksey Bogdan toteaa, ruokaperunoita ei voida kutsua kannattaviksi satoiksi joka vuosi. Se auttaa, että yritys tuottaa myös siemenperunoita ja vihanneksia. Maatila yrittää sijoittaa saadun voiton laitteisiin ja tekniikoihin, jotka auttavat lisäämään tuottoa ja markkinoitavuutta.
"Viisitoista vuotta sitten, työmme alussa, kasvoimme keskilaatuisia tuotteita", Aleksey Bogdan sanoo. "Silloin sillä ei ollut merkitystä: ostaja ei tarkastellut tarkkaan perunatyyppiä, tärkeintä oli saada äänenvoimakkuutta. Mutta joka vuosi tuotteen myyminen vaikeutui, jouduimme rakentamaan ja muuttamaan lähestymistapojamme. Joka vuosi parannimme tekniikkaamme, ostimme uusia laitteita ja otimme käyttöön innovaatioita. Tuotteemme täyttävät nyt markkinoiden tiukat vaatimukset, ja tämä on menestyksen pääedellytys. Jos laatua ei ole, voittoa ei voida enää saada volyymin kustannuksella, tämä tie voi johtaa vain tappioihin. "
LLC "BelTrufSmak"
Minskin alue, Logoiskin alue
Ohjaaja - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Kylvöala - 700 hehtaaria, josta 130 hehtaaria on perunaa
Yrityksen perusti ranskalaisten maanviljelijöiden yhdistys. Aiemmin he toimittivat tuotteitaan Venäjälle, mutta kauppasaarto oli lopetettava kauppasaarron käyttöönoton myötä. Yrittäjät päättivät olla menettämättä myyntimarkkinoita ja avata ruokaperunoiden tuotannon maassa, jossa on suotuisa ilmasto ja yhteinen tullialue Venäjän federaation kanssa. Valkovenäjän tasavalta vastasi täydellisesti näitä ehtoja.
Maatila on perustettu vuonna 2015. Investointien määrä oli yli 1 euroa.
Perustajat yhdistivät yrityksen nimen kolmesta osasta: "bel" - tarkoittaa valkovenäläistä; "Truf" liittyy juurikassiin, ts. Maahan kasvaneeseen; ja ”nautinto” on tietysti maku.
Nykyään yritys harjoittaa eurooppalaisten valikoimien (Baijeri-Saat, Solana jne.) Tuotantoa, mutta siemenet ostetaan yksinomaan ranskalaisilta tuottajilta. Kuten tilan johtaja Daria Nedroshlyanskaya selittää, perustajat vaativat tätä, koska he ovat hyvin tietoisia siitä, kuinka tarkat ranskalaiset siementuottajat kohtelevat siementen tuotantoa - lähestymistavista tuotteiden varastointiin, suojaamiseen sairauksilta ja päättyen sellaisiin hienovaraisuuksiin kuin siementen valmistelu myyntiin (niiden kalibrointi samankokoisiksi), mikä helpottaa suuresti istutusprosessia ja kylvömäärän laskemista.
Joka vuosi siementen tuonti kasvaa uusilla vaikeuksilla. "Yritämme täyttää kaikki ehdot", yrityksen johtaja kommentoi ongelmaa. "Otamme näytteitä, siirrämme mukulat analysointia varten ja otamme kaikenlaisia velvoitteita olla myymättä siemenmateriaalia uudelleen tai myymättä sitä vain vientiin, mutta tunnemme edelleen epävarmuutta, koska emme tiedä mitä tapahtuu. ensi vuonna ".
Työn organisoinnissa maatila ohjaa myös eurooppalaisia esimerkkejä. ”Perustajamme ovat erittäin yksityiskohtaisia työssään, jokainen pieni asia, jokainen yksityiskohta on heille tärkeä, he kohtelevat perunaa kuin munaa ja vaativat samaa meiltä. Tämä on erittäin tärkeää, jos keskitytään laatuun määrän sijasta ”, lisää yrityksen johtaja.
Viljelykierto käyttää jyviä, rypsiä ja maissia, mikä antaa tilalle mahdollisuuden käyttää maata oikein ja palata pellolle perunoiden kanssa joka neljäs vuosi.
Ensimmäisestä toimintavuodesta lähtien tilalla on otettu käyttöön kastelulaitteita. "Kastelu lisää meille noin 20 tonnia hehtaarilta", toteaa Daria Nedroshlyanskaya, "ja kun otetaan huomioon, että luonnon sateiden tilanne ei ole ollut vakaa viimeisten kolmen vuoden aikana, kastelu säästää tilannetta."
Työn aikana yrityksen tiimi on saanut jo kuusi satoa. Aluksi kasvatettiin vain kolmea perunalajiketta, sitten linja laajennettiin kuuteen.
Lajikkeiden valinta perustuu kuluttajien tarpeisiin, lisäksi otetaan huomioon sato, soveltuvuus viljelyyn tietyllä alueella (maatilan piirre - turvemaat) ja tautiresistenssi. Jotkut lajikkeet suljetaan tuotannon ulkopuolelle, jos kokemus niistä on epäonnistunut, uusia tuotteita tuodaan vuosittain niiden tilalle.
"Meillä oli erittäin mielenkiintoisia kokeita", kertoo tilan johtaja, "kun tuotiin lajikkeita, joita ei ollut rekisteröity Valko-Venäjän tasavallassa maatalousministeriön erityisluvalla: esimerkiksi Sheri, Sissi (velvollisuutena myydä kaikki kasvatetut perunat vientiä varten). Saimme silloin hyviä tuloksia. "
Suurin osa tilan tuotannosta menee vientiin. Pääsuunnat ovat Venäjän federaatio, Moldova, Ukraina, Serbia ja Georgia. Pyyntöjä vastaanotetaan muista maista, mutta minulla ei ole vielä kokemusta niistä. Kunkin maan toimitusten määrät muuttuvat vuosittain objektiivisista syistä. Viime vuonna Venäjällä oli hyvä sato, ja maatila toimitti sinne vain 10-15 autoa, ja tänä vuonna viljelytuotteiden päävirta menee sinne.
Yritys on varustettu perunoiden pesu- ja pakkauslaitteilla (1-25 kg) ja yrittää myydä perunoita, joilla on korkein lisäarvo.
Voimme sanoa, että maatila käyttää itsevarmasti markkinarakoaan. "Alussa se oli meille melko vaikeaa", muistelee Daria Nedroshlyanskaya, "mutta nyt meillä on" omia "asiakkaita. Tietysti kilpailu on olemassa, mutta tämä on enemmän hyvää kuin huonoa. "
Yhtiö ajattelee tuotannon lisäämistä, mutta ei ole valmis siirtymään tähän vaiheeseen, ennen kuin varastotilan laajentaminen on ratkaistu, mikä edellyttää merkittäviä investointeja. "Nyt tunnemme kysynnän kasvavan, hinta kasvaa", yrityksen johtaja sanoo. "Sellaisina hetkinä valitat vain, että ei ole varastoa, johon voisit sijoittaa enemmän perunoita, koska ylijäämä on myytävä kauden alussa halvalla ”.
Yhteenvetona tämän pienen tarkastelun tuloksista voidaan todeta, että valkovenäläisillä perunanviljelijöillä on samat vaikeudet kuin venäläisillä: on kausia, jolloin teollisuus kärsii sääkatastrofeista ja satovajeista; mutta vuosien ylituotanto ja myyntiongelmat vaikeuttavat. Jokaisella on yksi ulospääsy: viljelytekniikan parantaminen, pyrkimys korkealaatuisen tuotteen hankkimiseen, joka on markkinoilla aina kysytty.