Venäjällä ei ollut pitkään tällaisia perunahintoja. Niin kauan sitten, että aihe tuotteen hinnannoususta on ollut kuumana monille tiedotusvälineille syksystä lähtien. Vaikka objektiivisesti arvioituna kustannusten nousu ei tehnyt perunoista saatavia ja edes vain kalliita tuotteita. Mutta monet valmistajat ensimmäistä kertaa, ainakin viiden vuoden aikana, onnistuivat hengittämään hieman vapaammin. Valitettavasti kaikki eivät.
Plus miinuksen takia
Kuten Moskovan maatilan Dmitrovskiye Ogoshchi presidentti Sergei Filippov totesi, hänen yrityksensä puolesta vuosi 2020 ei ollut perunavuosi: ”Maissa oli alueita, joihin kuivuus kärsi vakavasti, mutta meidät tulvii tulva. Perunan satovaje yrityksessämme oli 40-50% suunnitellusta. "
Yleensä Venäjän federaatiossa (teollisuuden alalla) virallisten tietojen mukaan korjattiin 6,6 miljoonaa tonnia perunoita, mikä on lähes miljoona tonnia vähemmän kuin vuotta aiemmin.
Sääkatastrofeilla oli suuri vaikutus paitsi tuotteen määrään myös tuotteen kokoon: monissa tiloissa merkittävä osa sadosta oli murto-osan 35+ perunoita (liian pieniä myytäväksi kauppaverkostojen kautta).
Economy-luokan perunat
Ongelma kävi ilmi syyskuussa. Suuret maatalousyritykset (ja joidenkin pienten perunoiden määrä oli jopa 50% sadosta) joutuivat uhkaamaan sopimusten laiminlyöntiä ja yrittivät löytää ratkaisun: he tarjosivat jälleenmyyjille - jotta vältettäisiin puute perunat hyllyillä - tämän parametrin vaatimusten vähentämiseksi viitaten nykyiseen ruokaperunoiden GOST-arvoon, joka osoittaa, että pyöreille lajikkeille myyntiin soveltuvien mukuloiden vähimmäiskoko on 35 mm, soikealla lajikkeilla - 30 mm. Maataloustuottajat halusivat toimittaa myymälöille 2,5 kg: n verkoissa kalibroimattomia perunoita (myös pieniä) ja olivat valmiita tekemään alennuksia näiden tuotteiden hinnasta.
Joulukuussa, jolloin merkittävien tuotteiden hintakysymys ilmoitettiin jo hallitustasolla, perunaliitto toimitti tämän ehdotuksen maatalousministeriölle ja osasto tuki aloitetta. Totta, yleistä päätöstä ei koskaan tehty.
"Yrityksemme onnistui sopimaan yli 45-kaliiperisten perunoiden toimittamisesta joillakin ketjuilla ja yli 50-perunoilla joidenkin ketjujen kanssa", kertoo Sergey Filippov, "mutta nämä ovat yksityisiä, pisteestä pisteeseen sopimuksia, jotka eivät koske teollisuutta."
"Toisaalta", lisää Dmitrovskie Ogoshchi -ryhmän puheenjohtaja, "nyt se ei ole niin merkityksellistä, emme näe suuria määriä 35 ... 45 + tuotteita markkinoilla".
Tämän seurauksena pienet perunat myytiin osittain muiden kanavien kautta ohittaen vähittäiskaupan ketjut, osittain hyödynnettiin, ja tuottajille aiheutuneen tappion määrän oli lisättävä kokonaistuotantokustannuksia. Vaikka ilman niitä perunoiden kustannukset olivat melko suuret.
reilu hinta
Helmikuun puolivälissä, kun tätä materiaalia valmisteltiin, perunoiden tukkuhinta (alueesta ja tuotteen laadusta riippuen) oli keskimäärin 15-22 ruplaa / kg. Tämä on korkea taso, jos muistan, että kahden viime vuoden aikana suurin osa lähetyksistä oli 6-8 ruplaa / kg. "Satunnaiselle henkilölle voi tuntua, että tänä vuonna maataloustuottajat soutavat rahaa lapealla", kommentoi Samara-yhtiön "Scorpio" pääjohtaja Vladimir Denisov, "itse asiassa tähän vuoteen asti olemme kärsineet suuria tappioita useita vuosia rivissä. En edes sulje pois sitä, että perunoiden hintojen nousu tänä vuonna johtuu perunanviljelijöistä, jotka ovat täynnä kärsivällisyyttä: jossain vaiheessa ihmiset päättivät, että heidän oli saatava voittoa tai lopetettava kokonaan tämän sadon tuotanto.
"Perunoiden kohtuullinen tukkuhinta alkaa 12 ruplaa / kg", jatkaa Vladimir Denisov, "ja jos puhumme tuotteesta, joka täyttää verkon vaatimukset (kaliiperi 55+), 15 ruplaa / kg ei riitä, maatila on pääsääntöisesti enintään 40 prosenttia, loput on vietävä jätteeksi. Tässä on 20 ruplaa / kg - tämä on hinta, jolla kannattaa käsitellä perunoita. "
Vastaavanlainen mielipide on Bryanskin perunanviljelyyrityksen (KFH Dovgalev M.M.) johtajan Mihail Dovgalevin kanssa. Hän huomauttaa, että perunoiden kustannukset tilallaan talven loppuun mennessä ovat 15–16 ruplaa / kg (kun otetaan huomioon kuukausittain nousevat varastointikustannukset), joten keskimääräistä myyntihintaa (22 ruplaa / kg) ei voida pitää kohtuuttoman korkeana .
Tulisiko voittoa?
On liian aikaista tiivistää kausi, ja kuitenkin, olettaen, että hinnat jatkavat kasvuaan koko kevään, monet perunanviljelijät hyötyvät hyvistä tuloista. Tai vain mahdollisuus "korjata reikiä budjettiin"?
Vladimir Denisov uskoo, että on selvästi ennenaikaista puhua teollisuuden korkeasta marginaalista: ”Jos keskustelemme peruna-alan taloudellisista tuloksista viime vuosina, neljä viidestä vuodesta on osoittautunut monien epäonnistumiseksi. Perunan hinnat olivat alhaiset, ja maatilojen oli jatkettava työtä, heidän oli investoitava siemeniin, kasvinsuojeluaineisiin, varaosiin. Lisäksi näiden kulujen määrä kasvoi vuosittain, koska "kulutustarvikkeiden" kustannukset riippuvat suoraan valuuttakurssista. Elimme hengissä lainojen avulla, ja nykyään maatalousyritysten velkataakka on erittäin korkea. "
Tämän vuoden menestys antaa Denisovin mukaan maatalouden toimijoille vain mahdollisuuden pehmentää tilannetta vain vähän, "päästä erilleen veitsestä".
Tambov-maatilan Vestan varapääjohtaja Viktor Solenkov tarkastelee tilannetta hieman optimistisemmin: ”Vihannesten viljelyn kannattavuus ei tietenkään ole ollut kovin korkea. Pitkän aikaa meillä oli vain varaa ylläpitää maatilan toimintaa, mutta tällaisina vuosina voimme alkaa päivittää laitekantaa, rakentaa varastotiloja. "
Paljon voi kuitenkin muuttua. "Olemme kapitalistisen järjestelmän puitteissa", tiivistää Viktor Solenkov. "Ja vähittäiskaupan ketjuilla on suurin vaikutus markkinoilla. Jos he ostavat suuren määrän tuotuja perunoita, hinta romahtaa eikä kukaan voi auttaa meitä. "
Ja pohdinta tulevaisuudesta muuttuu välittömästi keskusteluksi uuden kauden näkymistä, mikä aiheuttaa suurta huolta kaikille.
Uuden kauden aattona
"Tämän vuoden tunteet ovat hälyttäviä", sanoo Viktor Solenkov. On monia ihmisiä, jotka keskittyvät nykyisiin hintoihin ja sanovat: "Voi, miksi en tiedä kuinka kasvattaa perunaa?"
"Viime vuonna", hän jatkaa, "alueellamme perunan viljelyala laski 34%, sää oli kaukana ihanteellisesta ja" kuiva "korjuu. Tämän seurauksena alueella on ilmeinen pula perunoista ja ostohinnoista - 15-20 ruplaa / kg. Toisaalta ne tekevät meistä erittäin onnellisia, ja toisaalta houkuttelevat uusia toimijoita markkinoille. Jos tulevalla kaudella sääolosuhteet osoittautuvat hieman suotuisammiksi, kohtaamme jälleen ylituotannon ongelman. "
Sergei Filippov uskoo myös, että perunan viljelyala ei ainakaan uudella kaudella vähene: ”Jotkut tuottajat ja alueet ovat ansainneet hyvää rahaa tänä vuonna eivätkä vähennä istutuksia. Ne, jotka eivät ole ansainneet, eivät myöskään aio vähentää tuotantomääriä. "
"On jo pitkään tiedetty, että jos perunat ovat hinnassa tänä vuonna, sinun ei pitäisi luottaa niihin ensi vuonna", Vladimir Denisov toteaa. - Olemme jo ohittaneet tämän useita kertoja. Ihmiset kiirehtivät yhteen suuntaan nopean voiton toivossa, ja sitten jäähtyvät ja poistuvat markkinoilta. On työskenneltävä järjestelmällisesti, kasvatettava kuusi-seitsemän-kahdeksan tuotetyyppiä, joista puolet on aina hyvä hinta ja toinen on alhainen. Tällä tavoin maatalousyritys pystyy ylläpitämään tasapainoa ”.
Mutta talouden vakautta voidaan vahvistaa muilla tavoin: esimerkiksi jalostettavien raaka-aineiden tuotanto. Viktor Solenkov pitää tätä suuntaa erittäin lupaavana: ”Olemme kasvattaneet sipulia Belaya Dacha Trading -yrityksessä jo viisi vuotta, hinnat ovat olleet samat koko ajan, ja olemme tähän tyytyväisiä. Tietenkin ajan myötä kannattavuus laskee hieman, mutta meillä on selkeä käsitys siitä, mitä saamme lopulta. Jos kasvatetaan nykyaikaisella tekniikalla, kastelussa kustannukset eivät vaihtele paljon, ja olemme vakuutettuja markkinoiden romahduksilta. Ei niin kauan sitten, he alkoivat kokeilla perunoiden kasvattamista jalostettaviksi perunoilla, ja myös melko menestyksekkäästi. Kyllä, tällä kaudella toimitimme prosessorille tuotteen halvemmalla kuin se markkinoilla oli. Mutta vuonna 2019 perunoita myytiin "pellolta" hintaan 9-10 ruplaa / kg (ottaen huomioon laatupalkkio). Tällaisen työn tekeminen on meille kannattavaa, mutta myös siksi, että maatilamme sijaitsee lähellä asiakkaan yritystä ja meillä on kastelua ”.
Älkäämme unohtako tarvetta työskennellä kasvatettujen tuotteiden laadun parantamiseksi. Vaikka tässä asiassa kaikki ei riipu valmistajasta. Kuten Sergei Filippov toteaa, perunanviljelijöillä on tänään kaksi ongelmaa. Ensinnäkin, laadukkaista siemenistä on pulaa. Toiseksi: lannoitteiden, kasvinsuojeluaineiden, laitteiden ja kaiken tuotannon kannalta välttämättömän hinnan jatkuva nousu - kukaan ei yritä säätää tätä prosessia, mitä ei voida sanoa perunoiden hinnoista.
Onko tuottajilla riittävästi resursseja ja mahdollisuuksia kasvattaa tuotetta täysin tuotantotekniikan mukaisesti, uuden kauden tulos näkyy.