Viinintuotannon raaka-aineita ja kasvisruokien ainesosia kasvatetaan kokkien ja ravintolan omistajien Sergei ja Ivan Berezutskyn tilalla.
Juomien joukossa vierailijoille tarjotaan persiljaviiniä, tomaatteja, porkkanoita, punajuurikkaiden oluita ja muita vihanneskasveja.
Twins Garden valittiin syyskuussa 2020 arvostetuksi parhaaksi vihannesten ravintolaksi We Smart® Green Guide -oppaassa. Vihannesten ruokaan keskittynyt ravintola sai ensimmäisenä Venäjällä palkinnon oppaan elinaikanaan.